Il y a deux semaines, un dimanche matin, j’ai eu envie de tester ce mélange étrange : fraises et avocats, avec des pancakes ! Je voyais sur internet que ça allait super bien ensemble, alors let’s go !

Ingrédients :
– Une barquette de fraises
– 2 avocats
– Du fromage à tartiner type Saint-Morêt
– Une cuillère de miel
– un petit morceau de beurre

Vous trouverez la recette de mes pancakes ICI !

Pour la suite, il vous suffit de découper un avocat en deux puis en fines tranches et de les déposer une moitié sur le premier pancake. Tartinez un deuxième pancake de fromage (saint-môret ici) puis déposez le sur les tranches d’avocat, fromage vers le haut. Déposez un troisième pancake dessus et disposez la deuxième moitié de l’avocat en tranches ainsi que quelques fraises découpées.

Pour la sauce beurre miel, il suffit de mettre une cuillère de miel avec un peu de beurre dans une petit bol, puis de le passer quelques secondes au micro-onde afin de faire fondre le tout. Mélangez et versez sur vos pancakes.

Il n’y a plus qu’à passer à table ! C’est un régal !

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